Studi Baru Ungkap Es Krim dalam Porsi Moderat Bisa Memberikan Manfaat untuk Kesehatan Jantung

RADARTVNEWS.COM - Sebuah studi terbaru yang dilakukan oleh tim peneliti nutrisi dan kesehatan metabolik dari sejumlah lembaga riset ternama, termasuk peneliti yang bekerja sama dengan universitas di Amerika Serikat dan Eropa, menantang anggapan lama bahwa es krim hanyalah makanan penutup yang memuaskan selera tanpa nilai kesehatan.

BACA JUGA:90 Mile Straight: Jalan Lurus Terpanjang di Australia, Fenomena Alam yang Bikin Takjub Para Pelancong

Temuan ini mengungkap bahwa konsumsi es krim dalam porsi sedang ternyata dapat memberikan dampak positif tertentu pada kesehatan jantung, terutama ketika menjadi bagian dari pola makan seimbang.

Penelitian ini meninjau ribuan data kesehatan dari peserta dalam berbagai studi jangka panjang tentang pola makan dan risiko penyakit kardiovaskular.

Para ilmuwan menemukan pola menarik: individu yang mengonsumsi es krim dalam jumlah kecil dan tidak berlebihan cenderung memiliki indikator kesehatan jantung yang relatif stabil.

Efek ini diduga berasal dari kombinasi nutrisi seperti kalsium, protein susu, dan kadar lemak tertentu yang dapat membantu mengatur metabolisme energi dan sensitivitas insulin.

Beberapa komponen susu, termasuk asam lemak tertentu, diketahui memiliki potensi efek perlindungan bagi fungsi kardiovaskular, meskipun mekanismenya masih dipelajari lebih dalam.

Namun, para ahli menegaskan bahwa hasil penelitian ini tidak boleh disalahartikan sebagai promosi untuk menikmati es krim setiap hari.

Kandungan gula tambahan dan lemak jenuh pada sebagian besar jenis es krim tetap menjadi perhatian utama dalam kesehatan publik. Para peneliti menekankan bahwa manfaat ini hanya terlihat pada konsumsi moderat, biasanya dalam porsi kecil, dan dalam konteks pola makan yang sehat secara keseluruhan.

Es krim tetap bukan makanan yang harus dikonsumsi secara rutin, tetapi temuan ini menunjukkan bahwa makanan penutup tidak selalu harus menjadi “musuh utama” gaya hidup sehat.

Temuan ini juga sejalan dengan tren riset nutrisi modern yang semakin menyoroti pentingnya keseimbangan, bukan sekadar penghindaran terhadap makanan tertentu.

Para pakar nutrisi dari Harvard T.H. Chan School of Public Health dan lembaga lainnya telah lama menekankan bahwa pendekatan yang terlalu kaku terhadap makanan justru dapat mengganggu hubungan seseorang dengan pola makan sehat.

Dalam konteks inilah es krim sesekali, asal tidak berlebihan, dapat menjadi bagian dari pola makan yang berkelanjutan.

Peneliti mengingatkan bahwa kualitas es krim sangat berpengaruh. Produk dengan bahan yang lebih sederhana, kadar gula yang tidak berlebihan, dan ukuran porsi yang wajar memberi peluang lebih besar untuk mendukung temuan penelitian.

Sumber: