Bahan olesan
• 1 Kuning telur
• 1 sdm madu
• ½ sdm margarin
Cara Membuat
1. Potong buah pisang bulat kecil kecil kemudia Tumis dengan sedikit margarin sampai warna nya berubah menjadi kecoklatan.
2. Campur semua bahan A kemudian uleni. Lalu Tutup dengan plastic wrap. Dan Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas.
3. Campur semua bahan B kemudian uleni. Lalu Tutup dengan plastic wrap. Dan Diamkan selama 20 menit di suhu ruangan.
4. kemudian Bagi adonan A dan B masing-masing jadi 12 bagian.
5. kemudian pipihkan b dan letakan adonan a diatas adonan b lalu tutup dan bulatkan.
6. Ambil 1 adonan, gilas memanjang, gulung, gilas memanjang, dan gulung lagi. Lakukan pada masing-masing adonan.
7. Gilas adonan, beri isian pisang dan cokelat. Lalu Tutup dan lipat.
8. Tata bolen di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
9. Olesi dengan bahan olesan.
10. Panggang adonan selama 20 menit dengan api bawah di suhu 160 derajat celcius.
11. Keluaarkan bolen dari oven. Olesi lagi dengan bahan olesan. Panggang selama 20 menit dengan api bawah, biarkan selama 10 menit dengan api atas. Bolen pisang cokelat lumer siap untuk disajikan.