Jamur Kancing, Kecil, Lezat, dan Penuh Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

RADARTVNEWS.COM - Jamur kancing atau Agaricus bisporus dikenal juga dengan sebutan Jamur putih atau Jamur champignon. Bagi Anda yang menjalani pola makan vegetarian, Jamur ini bisa menjadi pilihan lauk yang sehat dan lezat. Meskipun ukurannya kecil, Jamur kancing ternyata menyimpan banyak nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Jamur kancing memiliki tekstur yang agak keras saat mentah, namun akan menjadi lembut, gurih, dan berair setelah dimasak. Selain rasanya yang enak, jamur ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin D, vitamin B1, B2, B3, vitamin C, kalsium, selenium, kolin, serta antioksidan yang tinggi. Semua nutrisi tersebut berperan penting untuk menjaga kesehatan tubuh dari berbagai penyakit.

Berikut beberapa manfaat jamur kancing untuk kesehatan tubuh :

1. Menjaga Kesehatan Otak

Jamur kancing termasuk makanan yang baik untuk menjaga fungsi otak. Kandungan serat, antioksidan, dan berbagai vitamin di dalamnya dapat membantu melindungi sel saraf dan meningkatkan fungsi otak. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi jamur secara rutin bisa menurunkan risiko gangguan otak seperti pikun dan stroke, terutama pada orang lanjut usia.

2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kandungan kalium dalam jamur kancing berfungsi menjaga tekanan darah tetap stabil. Jika tekanan darah terkontrol, aliran darah ke jantung pun tetap lancar dan jantung mendapatkan cukup oksigen. Selain itu, sifat antioksidan dan antiradang pada jamur kancing membantu mencegah penumpukan plak di pembuluh darah, sehingga risiko penyakit jantung dan stroke dapat berkurang.

3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Jamur kancing mengandung selenium, vitamin D, dan vitamin B6 yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh. Selenium berperan dalam melawan radikal bebas, vitamin D mendukung fungsi imun dan pertumbuhan sel, sementara vitamin B6 membantu pembentukan sel darah merah serta protein penting bagi sistem kekebalan tubuh.

4. Menjaga Kesehatan Tulang

Salah satu keunggulan jamur kancing adalah kandungan vitamin D alaminya. Vitamin ini diperoleh dari paparan sinar matahari dan berperan penting dalam membantu tubuh menyerap kalsium dari makanan. Asupan vitamin D yang cukup dapat mengurangi risiko gangguan tulang seperti osteoporosis, osteomalasia, dan rakhitis pada anak-anak.

BACA JUGA:Pizza Hut Tutup Puluhan Gerai di Inggris, Lebih dari Seribu Karyawan Kehilangan Pekerjaan

BACA JUGA:Jamur Kuping: Si Hitam Kenyal yang Kaya Manfaat untuk Tubuh

5. Menyehatkan Sistem Pencernaan

Sumber: