● 1 sdm garam
● 1/2 sdm lada bubuk
● 1,5 sdt kaldu jamur
● 50 gram tepung terigu
● 300 gram tepung tapioka/kanji
Bahan pelengkap siomay ayam Bandung:
● 5 kotak tahu matang (warna coklat)
● Kol
● Pare
● Kentang
● Telur rebus
Bahan-bahan sambal siomay:
● 200 gram kentang rebus
● 200 gram kacang tanah goreng
● 6 lembar daun jeruk
● 70 gram gula merah