Kopi Pahit atau Kopi Manis: Mana yang Lebih Sehat?

RADARTVNEWS.COM - Kopi merupakan salah satu minuman paling populer di dunia, termasuk di Indonesia, di mana minum kopi sudah menjadi bagian dari budaya sehari-hari. Namun, banyak orang kerap bertanya: lebih sehat mana, kopi pahit atau kopi manis? Untuk menjawabnya, penting memahami perbedaan keduanya beserta bukti ilmiah yang mendukung.

Kopi pahit

Kopi pahit disajikan tanpa gula maupun pemanis buatan, sehingga rasanya murni berasal dari biji kopi yang diseduh dengan air panas.

Sebuah studi yang dimuat dalam jurnal Frontiers in Neuroscience (2014) berjudul Coffee and the Reduced Risk of Alzheimer’s: A Review on Bitter Compounds in Coffee mengungkap bahwa senyawa pahit dalam kopi, seperti kafein dan asam klorogenat, berpotensi melindungi otak dari Alzheimer. Mekanismenya antara lain melalui pengurangan peradangan dan stres oksidatif. Kafein juga berperan meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi sel saraf. Meski begitu, konsumsi tetap harus dibatasi agar tidak menimbulkan efek samping akibat kelebihan kafein.

Kopi manis

Kopi manis umumnya diberi tambahan gula, susu, atau sirup. Di Indonesia, variasi seperti kopi tubruk manis dan kopi susu sangat populer.

Penelitian berjudul Konsumsi Kopi Susu dan Asupan Kalsium: Studi pada Populasi Dewasa menunjukkan bahwa tambahan susu pada kopi dapat meningkatkan asupan kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Namun, konsumsi gula berlebih dalam kopi manis dapat meningkatkan risiko obesitas dan diabetes. Menggunakan pemanis rendah kalori dapat menjadi alternatif yang lebih aman.

Temuan umum penelitian tentang kopi pahit dan kopi manis:

1. Kandungan antioksidan

Keduanya mengandung antioksidan bermanfaat, namun kopi pahit cenderung memiliki kadar sedikit lebih tinggi karena tanpa tambahan gula.

2. Pengaruh gula

Penambahan gula pada kopi manis dapat memicu risiko penyakit metabolik seperti diabetes tipe 2.

BACA JUGA:Minum Kopi Disebut Dapat Melancarkan Buang Air Besar, Ini Penjelasannya

3. Kalori

Sumber: