RADARTVNEWS.COM - Jagung sudah lama dikenal sebagai salah satu sumber karbohidrat yang sering dijadikan makanan pokok, selain nasi, umbi, dan gandum. Rasanya yang manis atau tawar membuat jagung mudah diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari camilan tradisional hingga sajian modern. Salah satu cara paling populer menikmatinya adalah dengan direbus.
Meski sering dianggap makanan sederhana, jagung rebus menyimpan banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Kandungan di dalamnya cukup lengkap, seperti karbohidrat, serat, protein, vitamin C, vitamin B, asam folat, kalium, serta antioksidan cryptoxanthin. Semua zat gizi ini berperan penting untuk menjaga tubuh tetap sehat dan bertenaga.
Berikut beberapa manfaat jagung rebus yang bisa kamu rasakan:
1. Sumber Energi yang Baik
Jagung rebus kaya karbohidrat yang berfungsi sebagai bahan bakar utama tubuh. Sekitar setengah dari kebutuhan kalori harian memang sebaiknya berasal dari karbohidrat. Tak heran jika jagung kerap dijadikan pengganti nasi. Selain memberi rasa kenyang, jagung juga membantu menjaga stamina dan mendukung metabolisme tubuh agar tetap aktif sepanjang hari.
2. Melancarkan Pencernaan
Kandungan serat dalam jagung rebus cukup tinggi sehingga baik untuk kesehatan usus. Serat membantu memperlancar pergerakan makanan di saluran pencernaan dan mencegah sembelit. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi biji-bijian, termasuk jagung, dapat membantu menurunkan risiko penyakit usus tertentu, seperti kanker kolorektal.
3. Sumber Protein yang Penting
Selain karbohidrat, jagung rebus juga mengandung protein yang bermanfaat untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh. Nutrisi ini sangat penting untuk semua usia. Pada ibu hamil, khususnya trimester kedua dan ketiga, protein berperan besar dalam pembentukan jaringan janin. Sementara bagi anak-anak, orang dewasa, maupun lansia, protein membantu meningkatkan imunitas serta menjaga kesehatan otot dan jaringan tubuh.
BACA JUGA:Sawi, Sayuran Sederhana dengan Segudang Manfaat Kesehatan
4. Mendukung Program Diet
Bagi yang sedang menjalani diet, jagung rebus bisa menjadi pilihan menu sehat. Jagung rendah kalori, namun tinggi serat dan protein sehingga membuat kenyang lebih lama. Serat dalam jagung juga mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, yang membantu metabolisme tubuh lebih lancar serta mengurangi risiko perut buncit dan sembelit. Dengan metabolisme yang lebih baik, pembakaran kalori pun menjadi lebih optimal.
5. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Jagung rebus mengandung vitamin C dan protein yang berperan penting dalam menjaga sistem imun. Dengan imunitas yang kuat, tubuh lebih terlindungi dari penyakit, termasuk flu dan demam. Mengonsumsi jagung rebus bisa menjadi cara sederhana namun efektif untuk menjaga kesehatan, terutama saat kondisi tubuh sedang kurang fit.
Jagung rebus bukan sekadar camilan sederhana, melainkan makanan bergizi yang bermanfaat bagi kesehatan semua kalangan. Kandungan karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan antioksidannya menjadikannya sumber energi, penjaga pencernaan, pendukung pertumbuhan, hingga penguat daya tahan tubuh. Menjadikan jagung rebus sebagai bagian dari menu harian jelas bisa menjadi pilihan cerdas untuk hidup lebih sehat.