RADARTV - Buko pandan merupakan salah satu minuman atau hidangan penutup yang populer di Filipina. Es segar yang terbuat dari agar-agar hijau dengan perasa pandan, dicampur dengan santan, air kelapa muda dan daging kelapa muda.
Kombinasi yang sangat segar dan manis dengan bahan-bahan alami menjadi ciri khas minuman segar yang satu ini. Dengan cara pembuatan yang mudah dan rasa yang lezat, buko pandan bisa menjadi salah satu rekomendasi minuman yang cocok untuk berbuka puasa. Berikut resep yang sederhana untuk membuat buko pandan di rumah.
Bahan - bahan :
● Bubuk agar-agar plain 1 bungkus
● Gula 4 sdm
● Air 700 mL
● Pasta pandan 1/2 sdt
● Bubuk agar-agar kelapa muda 1 bungkus (15 gr)
● Gula pasir 180 gr/12 sdm
● Garam 1/4 sdt
● Air 600 mL
● Santan instan 1 bungkus
● Air 1.500 mL
● Sagu mutiara 100 gr
● Biji selasih 2 sdm