Bahan pelengkap:
- 2 sdm biji selasih
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dan blender hingga rata.
- Masukkan dalam wadah, simpan dalam freezer hingga setengah beku.
- Keluarkan adonan, kemudian mixer lagi hingga lembut. Ulangi hingga 2 kali, sehingga mendapatkan tekstur yang lembut dan creamy.
- Sajikan dengan taburan selasih.
3. Es Durian
Bahan:
- 1 buah durian ukuran kecil (bisa dipakai yang sudah dibuka dan disimpan di kulkas)
- 1 liter santan kelapa (usahakan santan baru)
- Gula dan garam secukupnya
- 1 lembar daun pandan (bisa ganti dengan vanili bubuk)
Bahan pelengkap:
- Durian, roti tawar, es batu, dan susu kental manis
Cara membuat:
- Pisahkan durian dan bijinya, sisihkan. Masak santan dengan sedikit garam, daun pandan, dan gula sesuai selera.
- Jika santan sudah panas, sebelum mendidih masukkan daging buah durian, aduk sampai rata.
- Jika ingin lebih kental masukkan larutan maizena. Masak hingga mendidih.
- Matikan api, biarkan sampai uap panas hilang. Masukkan kuah durian ini ke dalam tempat dan simpan di kulkas beberapa jam.
4. Kopi Durian
Bahan:
- Secangkir kopi murni tanpa gula
- 2 butir isi buah durian
Cara membuat:
- Siapkan segelas seduhan kopi panas. Jika suka manis, tambahkan sedikit gula. Lalu masukan daging buah durian. Aduk beberapa kali. Kemudiam diamkan selama beberapa menit hingga hangat. Bila ingin sensasi dingin, anda bisa meletakannya di dalam kulkas.
BACA JUGA: Musim Durian Tiba, Begini Cara Menyimpan Durian yang Sudah Dibuka
Masih banyak minuman nikmat hasil olahan dengan buah durian. Ingat, nikmati buah durian secukupnya. Jika berlebihan bisa menyebabkan 'ketidaknyamanan' ditubuh anda. (*)
BACA JUGA: Peringatan Dini : Lampung Mulai Dibanjiri Durian Dari Sumsel dan Bengkulu