Makan Sayur Jadi Makin Keren! Resep Gado-gado Roll yang wajib Kamu Coba.

BANDAR LAMPUNG, RADARLAMPUNGTV.COM - Dimasa modern ini banyak sekali makanan kekinian dengan visual yang menggugah sekaligus rasa yang enak. Selain dilihat dari visual dan rasa, tentu kita harus memikirkan asupan yang masuk kedalam tubuh. Gado-gado roll adalah makanan dengan inovasi yang selain memberikan visual yang menggugah, rasa yang enak serta memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Sebelumnya, gado-gado sudah sangat dikenal dan di gandrungi oleh hampir seluruh warga Indonesia. 

Gado-gado sendiri merupakan hidangan khas Indonesia yang terdiri dari berbagai sayuran segar dan direbus, seperti bayam, sawi, taoge, timun, pepaya muda, kacang panjang, serta tambahan tahu, tempe, dan telur rebus. Sayuran dan bahan tersebut kemudian disiram atau dicampurkan dengan saus kacang yang gurih manis, biasanya terbuat dari kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan setelah itu dicampur dengan bumbu seperti cabai, bawang putih, gula merah, kencur, dan asam jawa. Hidangan ini disajikan dengan taburan bawang goreng dan pelengkap seperti kerupuk atau emping yang menambah tekstur renyah. 

BACA JUGA:Resep Gabing: Kudapan Istimewa Khas Lampung dan Jarang Ditemukan

Di era modern seperti sekarang, gado-gado telah dimodifikasi menjadi sajian yang lebih inovatif, yaitu dengan menggulung sayurannya menggunakan rice paper. Tampilan ini sangat memudahkan kita ketika ingin memakannya ya. Hal yang membedakan Gado-gado ini dengan versi tradisional yaitu jika variasi sayuran yang digunakan. Kebanyakan orang membuat  gado-gado roll menggunakan Selada, wortel, buncis, dan Udang. Gado-gado roll memiliki beberapa khasiat untuk tubuh, diantaranya kaya serat (karna didominasi oleh sayuran) dan bisa membantu orang orang yang sedang dalam program diet. Jika kamu penasaran dengan rasa dari gado-gado roll ini, kamu bisa mencoba nya sendiri dirumah!

Resep Gado-gado Roll

Bahan dan Alat yang perlu kamu siapkan yaitu:

Bahan Roll:

1. Selada
2. Wortel
3. Buncis atau Kacang Panjang 
4. Udang atau Ayam
5. Selada
6. Rice Paper
7. Telur

Bahan Saus:

1. Kacang Tanah
2. Gula Merah
3.  Kencur
4. Bawang Putih
5. Cabai
6. Garam
7. Air 

BACA JUGA:Harga Minyak Goreng Meroket: Tembus Rp20 Ribu per Liter, Warga Keluhkan Beban Hidup Makin Berat

Cara Pembuatan

1. Rebus Telur, Wortel, Buncis, dan Udang.
2. Basahi Rice Paper dengan air sampai memiliki tekstrur yang elastis.
3. Gulung semua bahan menggunakan rice paper.
4. Goreng kacang sampai berwarna kecoklatan.
5. Haluskan bersama gula cabai, gula merah, bawang putih, kencur, dan beri sedikit garam atau penyedap. Setelah itu tambahkan sedikit air dan atur sampai kekentalannya pas.
6. Gado-gado Roll Siap disajikan!

Nah jadi itu resep pembuatan gado-gado roll. Dengan cara yang mudah dan bahan bahan yang gampang ditemukan, tidak ada alasan lagi untuk kamu tidak mencoba makanan satu ini. 

Sumber: