Kaya Nutrisi, Ini Manfaat Kacang Merah untuk Kesehatan Tubuhmu

RADARTVNEWS.COM - Kacang merah atau red bean, yang juga dikenal sebagai kidney bean, merupakan salah satu jenis kacang yang banyak digemari. Meski bentuknya kecil, kacang ini menyimpan berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.

Kacang merah kaya akan protein, serat, karbohidrat kompleks, serta vitamin dan mineral, seperti vitamin B, vitamin K, folat, kalium, magnesium, fosfor, tembaga, mangan, dan zat besi. Karena kandungan gizinya yang lengkap, kacang merah sering dijadikan sumber protein nabati rendah lemak, terutama bagi kamu yang menerapkan pola makan sehat atau vegetarian.

Berikut beberapa manfaat kacang merah yang baik untuk kesehatan tubuh:

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Kacang merah mengandung kalium, mineral penting yang membantu menjaga tekanan darah dan fungsi jantung tetap normal. Beberapa penelitian menyebutkan, rutin mengonsumsi kacang merah dapat meningkatkan elastisitas pembuluh darah dan menurunkan risiko penyakit jantung, seperti stroke dan jantung koroner.

2. Mendukung Kesehatan Ibu Hamil dan Janin

Untuk ibu hamil, kacang merah bisa menjadi pilihan makanan yang menyehatkan. Kandungan protein, zat besi, dan asam folat di dalamnya berperan penting dalam mendukung pertumbuhan janin serta mencegah anemia. Asupan zat besi yang cukup juga membantu mencegah bayi lahir prematur dan menjaga energi ibu selama masa kehamilan. Selain itu, kandungan folatnya bermanfaat untuk perkembangan otak dan sistem saraf janin.

BACA JUGA:Edamame: Kacang Hijau Penuh Nutrisi yang Baik untuk Tubuh

BACA JUGA:Segenggam Kacang Almond, Segudang Manfaat untuk Tubuh

3. Membantu Mengontrol Berat Badan

Kandungan serat dan protein dalam kacang merah bisa membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Efek ini membantu mengurangi keinginan makan berlebihan dan mendukung program diet sehat. Jika dikonsumsi secara rutin, kacang merah juga dapat membantu menjaga berat badan ideal dan menurunkan risiko obesitas, diabetes, serta hipertensi.

4. Membantu Proses Detoksifikasi Tubuh

Kacang merah mengandung molibdenum, mineral yang berperan membantu tubuh mengeluarkan zat berbahaya dan racun. Saat tubuh lebih bersih dari racun, proses penyerapan nutrisi menjadi lebih optimal. Selain itu, molibdenum juga bermanfaat untuk meredakan gejala alergi pada beberapa orang yang sensitif terhadap makanan tertentu.

5. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Sumber: