Olahan Pisang yang Bisa Kamu Coba Masak Dirumah, Gak Melulu Digoreng

• 1 lembar daun pandan (simpulkan)

• Sejumput garam

• 1 sdm tepung maizena (kemudian larutkan dengan sedikit air)

• Pelengkap:

• Sirup merah (misalnya sirup DHT atau coco pandan)

• Es batu atau es serut secukupnya

Cara Membuat:

• Adonan Kulit Pisang Hijau:

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan gula. Lalu Tambahkan sedikit  demi sedikit air sambil diaduk rata. Kemudian Tambahkan pasta pandan hingga warna hijau merata. Panaskan teflon, tuang adonan tipis-tipis membentuk dadar (seperti kulit lumpia). Angkat jika sudah matang.

Bungkus Pisang:

• Ambil satu lembar dadar hijau, letakkan satu buah pisang di tengah. Gulung dan rapatkan seperti lontong. Lalu  Kukus pisang yang sudah dibungkus sekitar 10 menit. Angkat dan dinginkan. Lalu Potong-potong sesuai selera.

Saus Santan:

• Rebus santan bersama daun pandan dan garam. Setelah mendidih, tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan. Aduk hingga mengental, lalu angkat dan dinginkan.

BACA JUGA:Yuk Kenalan dengan Pisang Tanduk, Bintang Utama Keripik Khas Lampung

Cara  Penyajian:

Sumber: