Menu Idul Adha yang Wajib Dicoba Untuk Olahan Daging Kurban, Simak Cara Pembuatannya

RADARTVNEWS.COM- Idul Adha merupakan momen istimewa yang selalu dirayakan dengan penuh suka cita oleh masyarakat Indonesia. 

Selain sebagai bentuk ibadah dan refleksi spiritual, perayaan ini juga identik dengan kehangatan keluarga yang berkumpul dan menikmati hidangan khas dari daging kurban. 

Berikut ini tujuh hidangan khas Idul Adha yang wajib dicoba bersama keluarga untuk menambah kelezatan dan kebersamaan di hari raya.

1. Rendang

Rendang adalah salah satu hidangan paling populer dari Sumatera Barat yang selalu hadir di meja makan saat Idul Adha. 

Daging sapi dimasak perlahan dengan santan dan rempah-rempah khas seperti serai, lengkuas, dan cabai, menghasilkan cita rasa yang kaya dan tekstur yang empuk. Rendang bukan hanya lezat, tapi juga tahan lama sehingga cocok untuk dinikmati berhari-hari.

2. Sate 

Sate menjadi favorit banyak keluarga saat Idul Adha. Potongan daging sapi atau kambing ditusuk dan dibakar dengan bumbu kecap atau bumbu kacang yang gurih. Sate mudah disajikan dan cocok sebagai hidangan pembuka atau lauk pendamping nasi.

3. Gulai Kambing 

Gulai kambing adalah hidangan berkuah santan yang kaya akan rempah, seperti kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Kuahnya yang kental dan rasa daging kambing yang khas membuat gulai ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat.

4. Tongseng 

Tongseng adalah hidangan daging yang dimasak dengan kuah santan dan kecap manis, dilengkapi dengan kol dan tomat. Rasa manis, pedas, dan gurih berpadu sempurna dalam satu piring, menjadikan tongseng favorit di banyak keluarga saat Idul Adha.

5. Sop Kambing

Sop kambing adalah pilihan tepat untuk menghangatkan suasana. Kuah bening dengan rempah seperti jahe dan kayu manis memberikan rasa segar dan aroma yang menggoda. Biasanya disajikan dengan irisan daging kambing yang empuk dan pelengkap seperti kentang dan wortel.

Sumber: