35 gram tepung maizena, dilarutkan dalam air
3 kuning telur
2 sendok makan mentega (unsalted)
1/4 sendok teh esens durian
BACA JUGA:Empat Resep Simple Olahan Tahu yang Enak dan Mudah Dibuat, Yuk Cobain
Cara membuat:
• Panaskan mentega, garam, dan air sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Nyalakan api kecil, masak sampai kalis. Biarkan hangat.
• Tambahkan baking powder dan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga.
• Semprot dengan spuit di loyang yang dioles margarin.
• Siapkan loyang yang telah diolesi mentega, dan semprotkan adonan di atasnya
• Masukan ke dalam oven dan pangganglah hingga matang mengembang
• Tunggu hingga dingin dan potonglah pada sisinya agar bisa diberi adonan isi
• Kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Dinginkan.
• Rebus susu cair, daging durian, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
• Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
• Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan mentega tawar dan esens durian. Aduk rata. Biarkan hangat.