Mengapa Brokoli Wajib Masuk Menu Harian Kamu?

RADARTVNEWS.COM - Brokoli adalah salah satu sayuran hijau yang dikenal sebagai sumber antioksidan kuat. Tak hanya itu, sayuran ini juga diperkaya dengan berbagai mineral penting, seperti magnesium, fosfor, zinc, dan zat besi. Karena kandungan nutrisinya yang lengkap, brokoli bukan sekadar membantu menurunkan berat badan, tetapi juga berperan besar dalam menjaga kesehatan tubuh.

Sayuran yang masih satu keluarga dengan kubis-kubisan (Brassicaceae) ini sudah lama menjadi bagian dari pola makan sehat. Brokoli mengandung serat, protein, karbohidrat kompleks, air, serta beragam vitamin, mulai dari A, B, C, E, K, hingga folat. Mineral penting seperti kalsium, kalium, fosfor, dan zat besi juga terkandung di dalamnya. Tidak heran jika hampir setiap menu sehat merekomendasikan brokoli sebagai pilihan makanan harian.

Brokoli bisa diolah dengan cara sederhana, seperti dikukus atau direbus, hingga dijadikan tumisan atau campuran sup. Rasa lezat, mudah diolah, dan kaya gizi menjadikannya primadona di meja makan.

Berikut beberapa manfaat brokoli untuk kesehatan:

1. Mencegah Risiko Kanker

Brokoli mengandung sulforaphane, senyawa alami yang membantu melawan pertumbuhan sel kanker dengan cara mengurangi stres oksidatif. Konsumsi rutin brokoli dipercaya dapat menurunkan risiko kanker paru-paru, usus besar, payudara, prostat, hingga perut.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Brokoli mengandung lutein, zeaxanthin, dan beta karoten yang baik untuk penglihatan. Nutrisi ini berperan penting dalam menurunkan risiko degenerasi makula akibat penuaan sekaligus menjaga kesehatan mata secara keseluruhan.

BACA JUGA:Lima Sayuran Super untuk Mencegah Anemia dan Menjaga Kesehatan Darahmu

3. Melindungi Sistem Pencernaan

Kandungan glutathione dalam brokoli berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi usus dari kerusakan inflamasi sekaligus meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.

4. Menurunkan Kolesterol dan Menjaga Jantung

Brokoli berperan dalam menurunkan kadar kolesterol sekaligus menjaga kesehatan pembuluh darah. Efek ini membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan menjaga sirkulasi tetap lancar.

5. Menyehatkan Kulit

Sumber: