Daun Pakis, Pilihan Sayuran Sehat dengan Segudang Nutrisi

RADARTVNEWS.COM - Daun pakis (Diplazium esculentum) adalah sayuran hijau yang banyak tumbuh di wilayah Asia, termasuk Indonesia dan Malaysia. Biasanya tanaman ini hidup di area lembap seperti tepi sungai. Teksturnya yang renyah serta rasanya yang segar membuat daun pakis sering dijadikan bahan masakan, mulai dari tumisan, sop, hingga salad. Selain enak, daun pakis juga rendah kalori dan sarat dengan nutrisi penting bagi tubuh.

Berikut berbagai manfaat daun pakis yang bisa kamu dapatkan :

1. Membantu Mengontrol Gula Darah

Daun pakis mengandung serat, antioksidan, dan lemak sehat yang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Kandungan ini membuat daun pakis cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes sebagai bagian dari pola makan sehat. Meski begitu, pengaturan gula darah tetap harus disertai gaya hidup sehat seperti olahraga dan membatasi makanan manis.

2. Mendukung Penurunan Kolesterol

Sayur pakis memiliki kandungan niasin, yaitu salah satu jenis vitamin B yang berperan dalam membantu mengatur kadar kolesterol. Mengonsumsinya secara teratur dapat menjadi pelengkap upaya menurunkan kolesterol, terutama bila dibarengi dengan pola makan sehat dan aktivitas fisik rutin.

3. Menjaga Kesehatan dan Kekokohan Tulang

Tembaga, fosfor, dan kalsium, tiga mineral yang berperan penting dalam kesehatan tulang—juga terdapat dalam daun pakis. Mengonsumsi sayur pakis dapat membantu memenuhi kebutuhan mineral harian yang mendukung tulang tetap kuat.

BACA JUGA:5 Manfaat Labu Air untuk Kesehatan

BACA JUGA:Segarnya Buah Lemon: Kaya Manfaat dan Waktu Terbaik untuk Mengonsumsinya

4. Mendukung Kinerja Otak

Selain bermanfaat untuk kolesterol, niasin dalam daun pakis juga penting bagi kesehatan otak. Niasin menjadi bagian dari koenzim NAD dan NADP, yang berfungsi membantu tubuh menghasilkan energi. Dengan energi yang cukup, otak dapat bekerja dengan optimal.

5. Melancarkan Pencernaan

Dalam 100 gram daun pakis, terdapat sekitar 2 gram serat. Jumlah ini cukup membantu memenuhi kebutuhan serat harian yang penting untuk mencegah sembelit. Untuk hasil yang lebih baik, konsumsi daun pakis dapat dikombinasikan dengan sumber serat lain seperti buah pir, apel, pisang, brokoli, kacang hijau, atau kentang.

Sumber: