Labu Siam: Sayuran Murah Meriah dengan Khasiat Luar Biasa

RADARTVNEWS.COM - Labu siam (Sechium edule) adalah sayuran yang bentuknya menyerupai buah pir dengan kulit hijau muda berkerut. Rasanya segar, mudah diolah, dan bisa dinikmati dalam berbagai cara, mulai dari dimasak sebagai sayur hingga cukup direbus untuk lalapan.

Meski terlihat sederhana, labu siam ternyata menyimpan banyak nutrisi penting. Di dalamnya terkandung karbohidrat, protein, serat, vitamin, mineral, hingga folat. Tidak hanya itu, labu siam juga memiliki antioksidan alami, seperti flavonoid, yang berfungsi melawan radikal bebas penyebab berbagai penyakit.

Manfaat labu siam untuk kesehatan :

1. Baik untuk Diet dan Kolesterol

Labu siam rendah kalori serta bebas lemak jenuh dan kolesterol. Kandungan seratnya membantu membuang kolesterol lewat feses, sehingga kadar kolesterol tetap terkontrol. Karena itu, sayuran ini cocok dikonsumsi bagi yang sedang diet atau ingin menjaga kesehatan jantung.

2. Melindungi Tubuh dari Radikal Bebas

Vitamin C dalam labu siam bekerja sebagai antioksidan kuat. Zat ini membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat memicu penyakit kronis.

BACA JUGA:Manfaat Terong Ungu untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui

3. Membantu Menstabilkan Gula Darah

Kandungan kalium pada labu siam berperan dalam merangsang produksi insulin, hormon penting yang mengatur kadar gula darah. Konsumsi labu siam secara rutin dapat mendukung kestabilan gula darah.

4. Mencegah Penuaan Dini

Vitamin C pada labu siam juga berperan penting dalam pembentukan kolagen. Dengan kolagen yang terjaga, kulit akan tetap elastis, segar, dan tampak awet muda karena garis halus serta keriput dapat dicegah.

5. Menjaga Tekanan Darah Tetap Normal

Selain baik untuk gula darah, kandungan kalium dalam labu siam juga berperan menyeimbangkan cairan tubuh dan membantu melemaskan pembuluh darah. Hal ini membuat tekanan darah lebih stabil serta mengurangi risiko hipertensi.

Sumber: