Bolu Ketan Keju Jadi Viral, Cita Rasa Tradisional Bertemu Inovasi Modern

* Keju parut tambahan untuk topping

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 170°C. Siapkan loyang, olesi margarin dan alasi dengan kertas roti.

2. Kocok telur dan gula menggunakan mixer hingga mengembang dan berjejak (sekitar 5 menit).

3. Masukkan santan, minyak, dan vanili, aduk perlahan dengan spatula.

4. Masukkan tepung ketan dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata.

5. Tambahkan keju parut, aduk hingga tercampur sempurna.

6. Tuang adonan ke dalam loyang. Taburi keju parut di atasnya.

7. Panggang selama 30–40 menit atau hingga matang (bisa tes tusuk).

8. Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong. Sajikan!

Tips Tambahan:

* Gunakan keju yang memiliki rasa tajam agar rasa gurihnya lebih keluar.

* Bisa ditambahkan topping lain seperti cokelat leleh, kacang, atau matcha powder untuk variasi.

Dengan resep ini, kamu bisa mencoba sendiri kenikmatan bolu ketan keju yang tengah hits. Siapapun bisa membuatnya di rumah tanpa harus antre atau pre-order. Selamat mencoba dan rasakan kenyal-gurihnya yang bikin ketagihan!

Sumber: