Manfaat Luar Biasa Konsumsi Ubi Ungu untuk Kesehatan

RADARTVNEWS.COM - Ubi ungu, salah satu jenis umbi-umbian yang banyak dijumpai di Indonesia, tidak hanya memiliki rasa yang lezat, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Warna ungunya yang khas menunjukkan kandungan antioksidan tinggi, menjadikannya pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan tubuh.

Kandungan Nutrisi Ubi Ungu

Ubi ungu kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Beberapa kandungan utamanya meliputi:

• Antosianin: Antioksidan yang memberikan warna ungu dan mampu melawan radikal bebas.

• Vitamin A dan C: Mendukung kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.

• Serat: Membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

Manfaat Kesehatan Ubi Ungu

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Antioksidan dalam ubi ungu membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A dalam ubi ungu dapat membantu mencegah gangguan penglihatan, seperti rabun senja.

3. Mencegah Diabetes

Ubi ungu memiliki indeks glikemik rendah sehingga aman untuk penderita diabetes. Konsumsi ubi ungu dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Sumber: