Sarapan Pagi Berbahan Santan, Bisakah Menimbulkan Kantuk?

Manfaat Santan untuk Kesehatan

Meski mengandung lemak, santan memiliki manfaat kesehatan yang tidak bisa diabaikan. 

Lemak dalam santan merupakan lemak nabati yang sehat, terutama mengandung asam laurat yang dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan dapat membantu menjaga kesehatan jantung. 

Santan dapat memperkuat sistem imun dan dapat meningkatkan fungsi otak berkat kandungan lemak sehat dan antioksidannya.

Namun, konsumsi santan harus tetap diperhatikan agar tidak berlebihan. Terlalu banyak makan makanan bersantan dapat memperlambat pencernaan, menyebabkan rasa lelah, mengantuk, dan bahkan berisiko meningkatkan kadar kolesterol jahat jika santan dimasak berulang kali dengan suhu tinggi.

Santapan pagi berbahan santan memang dapat menimbulkan rasa kantuk, terutama karena kandungan lemaknya yang memperlambat proses pencernaan dan sering dikombinasikan dengan karbohidrat tinggi. 

Namun, santan juga membawa manfaat kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar dan diolah dengan benar. 

Oleh karena itu, santapan pagi dengan santan tetap bisa dinikmati asalkan tidak berlebihan dan disertai pola makan seimbang.

Rasa kantuk setelah makan santan bukanlah hal yang aneh, melainkan reaksi tubuh terhadap proses pencernaan lemak yang lebih lama. 

Untuk mengurangi rasa kantuk, disarankan mengatur porsi santan dan mengimbanginya dengan aktivitas fisik ringan setelah sarapan.

Sumber: