RADARTVNEWS.COM – Sashimi, hidangan ikan mentah asal Jepang, populer di kalangan berbagai usia, termasuk anak-anak. Namun, para ahli kesehatan menyarankan agar anak-anak tidak diberikan sashimi, terutama salmon mentah, sebelum usia mereka mencapai sekitar 5-6 tahun. Pada usia tersebut, sistem kekebalan tubuh anak belum sepenuhnya berkembang, sehingga rentan terkena infeksi bakteri, virus, maupun parasit yang mungkin hadir dalam ikan mentah.
Mengonsumsi ikan sashimi yang tidak melalui proses pemasakan berpotensi membawa mikroorganisme berbahaya yang menyebabkan keracunan makanan. Kondisi seperti diare, muntah, nyeri perut, dan demam bisa dialami anak-anak sebagai akibatnya. Risiko ini akan semakin besar jika sashimi dikonsumsi secara berlebihan atau terlalu sering. Selain risiko infeksi, paparan merkuri yang terkandung dalam ikan mentah seperti salmon juga menjadi perhatian. Merkuri adalah logam berat yang berbahaya jika tertimbun dalam tubuh dalam jumlah banyak. Pada anak-anak, eksploitasi merkuri dapat mengganggu perkembangan sistem saraf pusat, menyebabkan gangguan fungsi otak dan hambatan tumbuh kembang jangka panjang. Untuk meminimalisir risiko tersebut, pemberian sashimi pada anak sebaiknya dilakukan ketika sistem imun mereka sudah lebih matang, yaitu sekitar usia 5-6 tahun ke atas. Saat menghidangkan sashimi, pastikan bahan ikan yang digunakan berasal dari sumber terpercaya dan dalam kondisi sangat segar serta higienis agar potensi kontaminasi dapat ditekan seminimal mungkin. BACA JUGA:Orang Tua, Hati-Hati! Kebiasaan Makan Kalian Bisa “Nular” ke Anak Alternatif lain bagi orang tua yang ingin mengenalkan sashimi lebih awal adalah dengan memberikan ikan yang telah dimasak sebentar sampai permukaan matang, atau melalui bentuk sushi dengan ikan matang. Penting juga untuk mengatur porsi dan frekuensi konsumsi agar tidak berlebihan dan tetap aman untuk kesehatan anak. Singkatnya, anak-anak membutuhkan perlakuan khusus dalam mengonsumsi makanan mentah. Pemberian sashimi harus dilakukan dengan hati-hati demi menjaga kesehatan dan perkembangan mereka secara optimal. BACA JUGA:Cita Rasa Philadelphia Sushi Viral, Kini Ada di Bandar Lampung!Anak-anak Perlu Waspada Mengonsumsi Sashimi, Risiko dan Dampaknya bagi Kesehatan
Sabtu 04-10-2025,20:06 WIB
Reporter : MG - Adelia Cindy
Editor : Jefri Ardi
Kategori :
Terkait
Senin 20-07-2026,15:51 WIB
Waspadai Musim Pancaroba, Risiko Penyakit Meningkat saat Perubahan Cuaca
Kamis 16-07-2026,12:32 WIB
Kenali Tanda-Tanda PCOS Sejak Dini, Jangan Abaikan Gejalanya
Rabu 15-07-2026,20:20 WIB
Suka Makan Es Batu? Hati-Hati Bisa Jadi Gejala Kekurangan Zat Besi
Selasa 14-07-2026,18:44 WIB
Sering Lemas Dan Ngantuk Saat Kerjakan Tugas Di Kafe? Ini Efek Samping 'Sugar Crash' Yang Jarang Disadari
Senin 13-07-2026,18:34 WIB
Sering Minum Kopi? Ini Batas Aman dan Dampaknya bagi Tubuh Menurut Sains
Terpopuler
Senin 20-07-2026,11:49 WIB
Jambret Lansia Saat CFD Jakarta Selatan Ditangkap, Petugas Temukan Celurit dan Tiga Ponsel
Senin 20-07-2026,19:54 WIB
Pria di Grobogan Diduga Rudal Paksa Lansia 90 Tahun, Polisi: Pelaku Terancam 12 Tahun Penjara
Senin 20-07-2026,10:43 WIB
Kenapa Mobil JDM Layak Jadi Investasi? Ini Faktor yang Membuat Nilainya Terus Melonjak
Senin 20-07-2026,15:51 WIB
Waspadai Musim Pancaroba, Risiko Penyakit Meningkat saat Perubahan Cuaca
Senin 20-07-2026,16:00 WIB
Dari Gagasan Menjadi Prestasi: EXVOLTAS Antarkan Tim Sains Data ITERA Raih Pendanaan Nasional PKM-VGK 2026
Terkini
Senin 20-07-2026,23:38 WIB
Tarif Naturalisasi WNA Naik 50 Persen, Mulai Agustus 2026 Pemohon WNI Bayar Rp75 Juta
Senin 20-07-2026,21:39 WIB
BGN Batasi Maksimal Enam Dapur MBG per Kecamatan, Investor Minta Kepastian Pembayaran Proyek Isi Berita
Senin 20-07-2026,21:19 WIB
Gaya Fashion Gen Z di Indonesia: Nyaman, Ekspresif, dan Sarat Identitas
Senin 20-07-2026,20:59 WIB