Cara Membuat:
1. Campur tepung, gula, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Tambahkan kuning telur dan susu sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Masukkan mentega
4. Diamkan adonan dalam wadah tertutup selama 45–60 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.
5. Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat dan lubangi tengahnya (bisa pakai cetakan donat atau tutup botol).
6. Diamkan kembali selama 15–20 menit agar donat mengembang ringan sebelum digoreng.
7. Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan. Tiriskan.
Topping Favorit Pinkan:
Gula halus
Cokelat leleh + meses
Selai stroberi atau kacang
Keju parut
Pinkan mengaku, ia sengaja mengusung konsep donat nostalgia yang sederhana namun penuh rasa. “Saya bikin donat ini dari resep mama dulu. Enggak neko-neko, tapi begitu dimakan, rasanya kayak balik ke masa kecil,” ujar Pinkan dalam salah satu siaran langsungnya di TikTok.
Viral karena Kejujuran dan Rasa
Selain rasanya yang bikin nostalgia, banyak warganet menyebut bahwa daya tarik donat ini juga datang dari kejujuran Pinkan dalam memasarkan produknya. Ia kerap tampil polos saat live jualan, bahkan sambil bercanda soal kehidupannya, yang justru membuat penonton merasa dekat.