Dirinya juga menyinggung bagaimana tren penikmat less sugar terus meningkat meski harganya lebih tinggi. Tren ini menunjukkan bahwa harga bukan lagi penghalang utama bagi sebagian orang, selama produk tersebut memberi nilai lebih bagi kesehatan mereka.
Kesimpulannya, harga produk less sugar lebih tinggi bukan semata-mata karena jumlah gulanya dikurangi, melainkan karena bahan pengganti yang lebih mahal, proses produksi yang kompleks, serta strategi pemasaran dan meningkatnya permintaan di kalangan konsumen sadar kesehatan.
Maka, saat kita melihat label “less sugar” pada kemasan, bisa dipahami bahwa ada proses panjang dan biaya tambahan yang terlibat dalam menghadirkan rasa manis yang lebih ramah bagi tubuh. (*)