LAMPUNG, RADARTVNEWS.COM -Bagi banyak orang, sarapan seringkali dianggap sebagai jam makan yang sepele. Faktanya, sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari. Setelah istirahat malam, sarapan merupakan sumber energi utama untuk memulai aktivitas sehari-hari. Melewatkan sarapan tidak hanya berdampak fisik, tetapi juga dapat memengaruhi konsentrasi, suasana hati, hingga produktivitas sepanjang hari. Berikut ini alasan mengapa sarapan sangat penting dan bagaimana memilih menu sarapan yang sehat dan praktis.
1. Sumber Energi Pertama Tubuh
Setelah tidur 6 hingga 8 jam di malam hari, tubuh tidak mengonsumsi makanan apa pun. Hal ini menurunkan kadar gula darah hingga mempengaruhi energi yang tersedia untuk aktivitas sehari-hari. Sarapan berperan penting dalam mengisi kembali energi yang dikonsumsi selama tidur serta mempersiapkan tubuh untuk menghadapi hari. Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, seperti roti gandum dan oatmeal, mampu memberikan energi yang tahan lama.
Penelitian menunjukkan bahwa orang yang sarapan cenderung memiliki lebih banyak energi dan tidak merasa lelah di siang hari dibandingkan orang yang tidak sarapan. Itu karena sarapan membantu tubuh menjaga kestabilan kadar gula darah yang penting untuk mencegah rasa lemas dan lesu.
2. Meningkatkan Fokus dan Konsentrasi
Sarapan juga berperan penting dalam menjaga kinerja otak. Kadar gula darah yang rendah akibat melewatkan sarapan dapat membuat seseorang mengalami kesulitan berkonsentrasi, mudah tersinggung, sulit fokus saat bekerja atau belajar. Mengonsumsi sarapan yang sehat, terutama yang kaya protein dan serat, dapat meningkatkan fungsi kognitif serta meningkatkan fokus hingga kewaspadaan di pagi hari.
Sebuah penelitian menemukan bahwa anak-anak yang sarapan pagi mempunyai prestasi lebih baik di sekolah dibandingkan anak-anak yang tidak sarapan. Hal yang sama juga berlaku bagi orang dewasa di tempat kerja. Orang yang memulai harinya dengan sarapan cenderung lebih produktif dan mampu menyelesaikan tugas dengan lebih efisien.
3. Mencegah Makan Berlebihan
Melewatkan sarapan seringkali menyebabkan makan berlebihan di siang hari. Saat seseorang melewatkan sarapan, ia akan merasa sangat lapar dan cenderung makan dengan porsi lebih besar atau memilih makanan tinggi kalori namun rendah nutrisi. Hal ini dapat menyebabkan penambahan berat badan dan masalah kesehatan lainnya.
Sarapan membantu mengendalikan nafsu makan sepanjang hari dengan menyediakan nutrisi yang cukup bagi tubuh di pagi hari. Dengan cara ini, seseorang bisa mengurangi keinginan makan berlebihan atau ngemil makanan tidak sehat saat makan siang. Makanan yang mengandung serat, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan produk gandum utuh, sangat efektif membuat kenyang lebih lama.
4. Memilih Menu Sarapan Sehat dan Praktis
Sarapan memang penting, namun terkadang seseorang tidak punya waktu atau binggung memilih makanan yang tepat. Faktanya, ada banyak pilihan sarapan sehat yang cepat dan mudah disiapkan. Berikut beberapa ide menu sarapan yang praktis namun bergizi.
• Oatmeal: Oatmeal adalah pilihan kaya serat yang mudah disiapkan. Selain itu bisa menambahkan buah segar, kacang-kacangan, dan madu untuk menambah rasa serta nilai gizi.
• Smoothie: Campurkan buah-buahan, sayuran, yogurt, dan biji chia untuk menghasilkan smoothie yang lezat hingga kaya vitamin. Smoothie tidak hanya cepat dibuat, tetapi juga mudah dibawa-bawa saat sedang terburu-buru.
• Roti Gandum dengan Telur: Kombinasi roti gandum dengan telur merupakan sumber karbohidrat kompleks hingga protein yang bagus untuk sarapan. Tambahkan sayuran seperti alpukat serta bayam untuk menambah serat dan vitamin.