Air untuk Program MBG Kini Wajib Gunakan Filter dan Sinar UV

RADARTVNEWS.COM – Badan Gizi Nasional (BGN) menetapkan kebijakan baru yang memperketat standar kualitas air untuk kebutuhan pengolahan makanan di seluruh satuan pelaksana program Makan Bergizi Gratis (MBG). Seluruh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) kini diwajibkan menggunakan sumber air bersertifikat serta fasilitas pengolahan air dengan teknologi filter dan sinar ultraviolet (UV).

Langkah ini diumumkan sebagai bagian dari upaya nasional untuk meningkatkan keamanan pangan dan sanitasi dapur umum, terutama dalam penyediaan makanan bergizi bagi masyarakat.

Kebijakan ini merupakan bentuk tanggung jawab pemerintah untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan dalam program MBG memenuhi standar kesehatan dan keselamatan publik.

BACA JUGA:BGN Perketat Aturan Usai Ribuan Siswa Keracunan Makan Bergizi Gratis

Selain penerapan teknologi penyaringan (filter) untuk menghilangkan kotoran dan partikel, sistem ultraviolet (UV) akan berfungsi menonaktifkan mikroorganisme berbahaya seperti bakteri dan virus yang berpotensi mencemari air.

Kedua teknologi tersebut telah terbukti secara ilmiah efektif menjaga kualitas air agar tetap higienis untuk konsumsi dan pengolahan makanan.

BGN juga menjelaskan bahwa setiap SPPG di bawah program MBG akan menjalani pengawasan berkala. Pemeriksaan ini mencakup uji kualitas air, inspeksi peralatan dapur, serta audit sanitasi. Bila ditemukan pelanggaran terhadap standar kebersihan atau keamanan, satuan pelaksana terkait akan dikenai sanksi administratif hingga penangguhan operasional sementara.

BACA JUGA:Kemenkes Bakal Update Kasus Keracunan MBG Setiap Hari Seperti COVID-19

Kebijakan ini sekaligus menjadi bagian dari strategi pemerintah dalam memperkuat implementasi Standar Nasional Sanitasi Pangan (SNSP), yang menekankan pentingnya air bersih sebagai bahan pendukung utama dalam penyediaan makanan bergizi.

Masyarakat dan pelaku usaha katering yang terlibat dalam penyediaan makanan MBG juga diminta berpartisipasi aktif menjaga kualitas air di lingkungan dapur masing-masing. BGN berencana membuka pelatihan rutin terkait manajemen higienitas dapur dan pengolahan air aman di sejumlah daerah.

Dengan langkah ini, pemerintah berharap kualitas penyajian makanan dalam program Makan Bergizi Gratis tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga aman untuk dikonsumsi seluruh lapisan masyarakat.

Sumber: