Tomat Rampai: Rahasia Lezat Seruit Khas Lampung

BANDAR LAMPUNG, RADARLAMPUNGTV.COM - Berbicara tentang LAMPUNG, apa sih yang langsung terlintas di benak kalian? Selain pantainya yang memukau atau gajah-gajah di Way Kambas, ada satu hal lagi yang wajib untuk kita bahas, apalagi kalau bukan soal kulinernya!

Nah, di antara hiruk pikuk cita rasa Lampung yang kaya, ada satu "bintang kecil" yang seringkali jadi rahasia dapur para ibu-ibu di sini yaitu Tomat Rampai.

Mungkin sebagian dari kita lebih kenal tomat dengan ukuran yang jumbo atau yang biasa buat sambal. Tapi di Lampung, ada nih si kecil imut yang bentuknya mirip anggur tapi rasanya nampol abis ngga lain ngga bukan tomat rampai! Ukurannya memang mungil, tapi jangan salah dia punya sensasi rasa yang dijamin bikin nagih!

Bukan Sekadar Tomat Biasa

Tomat rampai ini bukan sekadar pelengkap hidangan. Di tangan-tangan kreatif masyarakat Lampung, tomat ini bisa jadi pahlawan rasa di berbagai masakan. Dari sayur asem yang seger, gulai ikan yang gurih, sampai jadi bahan utama sambal yang pedasnya bikin dower, tomat rampai selalu jadi primadona. Rasanya yang khas, perpaduan antara asam, sedikit manis, dan aroma segar, bikin makanan jadi lebih hidup.

BACA JUGA:Rahasia Gurih dan Renyah Kemplang: Kerupuk Ikan Favorit Sepanjang Masa

Seruit, Tomat Rampai, dan Kenikmatan Hakiki!

Nah, ngomongin Lampung dan tomat rampai, rasanya nggak lengkap kalau nggak nyambungin sama seruit. Seruit merupakan kuliner paling fenomenal khas Lampung berupa campuran ikan bakar atau goreng yang disuwir-suwir, dicampur sambal terasi atau tempoyak (fermentasi durian), plus irisan timun, terong bakar, dan pastinya diberi tomat rampai!

Kebayang kan gimana perpaduan gurihnya ikan, pedasnya sambal, segarnya timun, ditambah sensasi rasa asam dari tomat rampai? itu baru namanya kenikmatan hakiki! Tomat rampai di seruit ini fungsinya bukan cuma visualisasi yang menarik, tapi juga jadi penyeimbang rasa yang bikin sensasi di lidah makin segar jadi menimbulkan rasa yang komplit. Ada pedas, gurih, dan asam segar yang semuanya berkumpul jadi perpaduan yang sempurna. Nggak heran kalau seruit dengan tomat rampai ini jadi salah satu menu wajib kalau kalian lagi bertandang ke Lampung.

Si Mungil yang Multitalenta

Meski ukurannya mini, tomat rampai memiliki manfaat yang besar. Kandungan vitamin C-nya yang tinggi bisa membuat tubuh kita makin fit dan daya tahan tubuh terjaga. Selain itu, antioksidannya juga bagus untuk menangkal radikal bebas. Jadi, selain rasanya yang enak, tomat rampai ini juga bisa bikin sehat!

BACA JUGA:Serupa Tapi Tak Sama: Maksuba vs Lapis legit. Apa yang Menjadi Perbedaannya? Yuk Kita Bedah Disini

Di pasar-pasar tradisional Lampung, tomat rampai ini sangat gampang ditemukan dengan harga yang terjangkau. Jadi, buat kalian yang penasaran pengen cobain si kecil asam segar ini, jangan ragu mampir ke pasar terdekat ya kalau lagi di Lampung! Atau kalau beruntung, mungkin bisa juga ditemukan di pasar-pasar besar di luar Lampung.

Sumber: