Menelisik Khasiat Bunga Telang Bagi Imunitas dan Kesehatan Tubuh

RADARTVNEWS.COM – Bunga telang (Clitoria Ternatea) merupakan jenis tanaman merambat dengan ciri khas warna biru keunguan. Tanaman ini biasanya tumbuh liar di pekarangan rumah. Namun, tahukah Anda bahwa tumbuhan satu ini menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan? Berdasarkan kajian agrososiologi dan analisis senyawa bioaktif, bunga telang mengandung gugus metabolit sekunder penting, khususnya antosianin dan flavonoid. Senyawa antosianin inilah yang memberi pigmen warna biru alami sekaligus berfungsi sebagai antioksidan. Kandungan antioksidan pada bunga telang bekerja menangkal radikal bebas yang berpotensi merusak sel-sel dalam tubuh. Rutin mengonsumsi kelopak bunga ini dalam batas wajar dapat memberikan perlindungan terhadap imun tubuh serta dapat membantu meredakan peradangan (anti-inflamasi). Selain mendukung sistem kekebalan, senyawa bioaktif di dalamnya dikenal baik untuk menjaga kesehatan mata serta membantu tubuh menjadi lebih rileks. Bunga telang dapat dikonsumsi dalam bentuk teh, infused water, maupun minuman dingin. Cara paling sederhana adalah menyeduh tiga hingga lima kuntum bunga telang segar atau kering dengan sekitar 250 mililiter air panas. Setelah didiamkan selama beberapa menit, air seduhan akan berubah menjadi biru pekat. Warna minuman dapat berubah menjadi ungu atau merah muda setelah ditambahkan perasan lemon atau jeruk nipis. Perubahan warna tersebut terjadi karena pigmen antosianin bereaksi terhadap tingkat keasaman. Selain sebagai minuman, air seduhan bunga telang juga dapat digunakan sebagai pewarna alami untuk nasi, kue, dan puding. Meski kaya akan manfaat, konsumsi bunga telang tetap perlu diperhatikan. Batas aman yang dianjurkan adalah satu hingga dua cangkir per hari. Konsumsi secara berlebihan berisiko memicu gangguan pencernaan bagi sebagian orang.