4. Tempe
Tempe merupakan makanan yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai. Olahan kacang kedelai ini sangat terkenal di dunia vegetarian, karena merupakan sumber protein terbaik sebagai pengganti daging. Hal ini menjadikan tempe sangat popular di kancah Internasional.
5. Gado Gado
Gado – gado merupakan makanan khas Jawa yang terdiri dari sayur – sayuran segar, potongan telur, tahu, tempe, taburan bawang goreng, dan dicampur dengan bumbu kacang tanah yang khas sehingga memberikan cita rasa gurih dan kaya rempah.
Gado – gado kerap disebut sebagai salad versi Indonesia karena bahan – bahannya menyerupai salad dari luar Indonesia.(*)