Iced Mango Matcha Coconut, Minuman Tiga Lapis dengan Perpaduan Mangga dan Kelapa

RADARTVNEWS.COM – Ingin mencoba minuman dingin dengan tampilan menarik dan perpaduan rasa yang berbeda? Iced mango matcha coconut bisa menjadi salah satu pilihan untuk dicoba. Minuman ini menggabungkan tiga bahan utama, yakni buah mangga, susu kelapa, dan bubuk matcha yang disusun menjadi lapisan dengan warna berbeda.

Perpaduan ketiganya menghasilkan cita rasa yang cukup unik. Mangga memberikan sensasi manis dan sedikit asam, susu kelapa menghadirkan rasa gurih, sedangkan matcha memberikan aroma teh hijau dengan sedikit rasa pahit yang khas.

Selain rasanya, tampilan tiga lapisan menjadi daya tarik tersendiri. Minuman ini cocok dinikmati saat cuaca panas maupun sebagai teman bersantai pada sore hari.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya juga relatif sederhana. Untuk lapisan mangga, siapkan sekitar 150 gram daging mangga matang, madu atau gula cair, air matang, serta sedikit perasan lemon jika ingin menambahkan rasa segar.

Lapisan berikutnya menggunakan 150 mililiter susu kelapa yang dicampur pemanis sesuai selera. Sementara itu, bagian matcha dibuat dari sekitar 2 gram bubuk matcha yang dilarutkan menggunakan 50 mililiter air hangat bersuhu 70–80 derajat Celsius.

Proses pembuatannya dimulai dengan menghaluskan mangga bersama madu dan air hingga menjadi puree. Setelah itu, campurkan susu kelapa dengan pemanis dalam wadah terpisah. Bubuk matcha juga perlu dilarutkan sampai tidak menggumpal.

Siapkan gelas bening berukuran sekitar 350–400 mililiter, kemudian masukkan es batu dan puree mangga sebagai lapisan dasar. Tuangkan susu kelapa secara perlahan, lalu tambahkan larutan matcha di bagian paling atas.

Agar ketiga warna tidak langsung bercampur, gunakan punggung sendok ketika menuangkan setiap lapisan. Pilih mangga yang benar-benar matang dan hindari penggunaan air terlalu panas saat melarutkan matcha agar cita rasanya tetap seimbang.

Iced mango matcha coconut pun siap disajikan. Minuman ini dapat menjadi alternatif kreasi minuman rumahan yang menyegarkan dengan bahan sederhana dan tampilan menyerupai sajian kafe.

BACA JUGA:Ginum Pengasih Dayak Bulusu, Tradisi Menyambut Tamu dengan Minuman dan Mantra Adat

Sumber: idn times