Selain Seruit, Ini Makanan Khas Lampung Yang Belum Banyak Orang Tahu

RADARTVNEWS.COM - Salah satu kuliner andalan begitu terkenal di Lampung adalah pindang ikan. Makanan berkuah dengan cita rasa asam, pedas, dan segar menjadi favorit banyak orang. pindang khas Lampung berbeda dari pindang di daerah lain lho. Itu karena, menggunakan rempah-rempah khas memberikan aroma dan rasa begitu menggugah selera.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai pilihan ikan segar seperti baung, patin, atau nila, menjadikannya pilihan sempurna bagi pecinta kuliner jika ingin mencicipi kelezatan masakan khas Lampung.

1. Pindang Kepala Simba

Jika kamu pecinta kuliner khas Lampung, Pindang Kepala Simba adalah tempat dikunjungi. Berlokasi strategis di Jalan Sudirman Nomor 14, Rawa Laut, Enggal, Kota Bandar Lampung, restoran ini menawarkan sensasi cita rasa autentik dengan hidangan andalannya, Pindang Kepala Simba.

Hidangan ini menjadi primadona di tempat ini, disajikan dengan kuah berwarna kemerahan kaya akan rempah-rempah khas Lampung. Harga Rp50 ribu per porsi, kamu akan mendapatkan pengalaman kuliner tak hanya lezat, tetapi juga memuaskan.

Namun, keistimewaan Pindang Kepala Simba tidak berhenti di situ. Restoran ini juga menyediakan berbagai menu lainnya untuk memanjakan lidah. Bagi kamu jika menginginkan variasi, tersedia pilihan olahan ayam, lele, ikan, cumi, udang, hingga bebek.

Semua bahan diolah dengan teknik memasak tradisional maupun modern, menawarkan cita rasa khas Nusantara menggugah selera. Kamu dapat memilih beragam cara pengolahan sesuai selera, seperti digoreng, dibakar, atau dimasak dengan saus pilihan.

Beberapa saus andalan di tempat ini meliputi saus padang pedas asam manis segar, saus lada hitam hangat, hingga saus tiram kaya rasa. Kombinasi teknik memasak dan pilihan bumbu beragam menjadikan setiap hidangan di Pindang Kepala Simba tak pernah mengecewakan.

Restoran ini juga dikenal dengan suasana nyaman dan pelayanan ramah, membuat pengalaman bersantap kamu semakin menyenangkan. Baik untuk makan bersama keluarga, teman, atau bahkan rekan kerja, Pindang Kepala Simba selalu menjadi pilihan tepat. 

2. Ikan & Kuah Santan Pekhos Pati Lampung

Bandarlampung - Provinsi Lampung tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan keberagaman budayanya, tetapi juga memiliki berbagai kuliner tradisional yang diwariskan secara turun-temurun.

Salah satunya adalah pekhos pati, makanan khas yang menjadi bagian dari kekayaan kuliner masyarakat Lampung. Hidangan ini memiliki cita rasa khas dan kerap disajikan dalam berbagai kesempatan sebagai bagian dari tradisi kuliner masyarakat setempat.

Pekhos pati umumnya dibuat dengan bahan utama yang diolah bersama bumbu-bumbu khas sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan kaya rempah. Proses pengolahannya dilakukan secara sederhana dengan tetap mempertahankan cita rasa tradisional. Perpaduan bahan dan bumbu tersebut menghasilkan aroma yang menggugah selera serta rasa yang khas ketika disantap bersama nasi.

Keunikan pekhos pati tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada keberadaannya sebagai salah satu kuliner yang mencerminkan kehidupan masyarakat Lampung. Makanan tradisional seperti pekhos pati menjadi bagian dari kebiasaan masyarakat dalam mengolah bahan pangan yang tersedia di lingkungan sekitar. Resepnya pun dapat diwariskan dari generasi ke generasi sehingga cita rasa khasnya tetap terjaga.

Sumber: